Chia sẻ từ A-Z về chế độ ăn uống cho người trào ngược dạ dày: Nên ăn gì và kiêng gì?

Là một bác sĩ Tây y, tôi đã từng khốn khổ vì căn bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Cảm giác cả ngày lúc nào cũng thấy nóng rát ở cổ, ợ hơi lên rất khó chịu không ăn uống được gì đã ảnh hưởng không ít đến công việc và cuộc sống của tôi. Nhưng nhờ kết hợp giữa chế độ ăn uống khoa học và tìm được đúng phương pháp bệnh tình của tôi nay đã thuyên giảm. Hiểu được nỗi khổ của những người bị trào ngược dạ dày. Hôm nay thông qua Chuyên khoa dạ dày tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc gần xa về chế độ ăn uống mình đã áp dụng và cách mà tôi đã “vượt qua” căn bệnh này.

>> Không nên bỏ qua: Lời khuyên vàng cho người bị viêm họng do trào ngược dạ dày

Thực phẩm góp phần quan trọng trong việc khắc phục trào ngược dạ dày

Đồ ăn dễ tiêu là những lựa chọn phù hợp cho người trào ngược dạ dày thực quản

Bản thân là một bác sĩ chuyên khoa nội, nên tôi cũng nắm rõ được khá nhiều kiến thức về bệnh học và biết cần phải thực hiện chế độ ăn uống làm sao cho hợp lý. Dưới đây là những loại thực phẩm mà tôi lựa chọn khi bị trào ngược dạ dày.

Bánh mì, bột yến mạch: Có tác dụng giảm lượng axit dư thừa trong dạ dày, giúp hạn chế những tổn thương đối với người bị trào ngược dạ dày thực quản.

  1. Thịt nạc: Thịt nạc như gà, gà tây, cá và hải sản chứa ít chất béo, góp phần giúp trung hòa axit, làm giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày.
  2. Sữa chua: Sữa chua có chứa các men tiêu hóa lợi khuẩn giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, từ đó đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày giúp cải thiện nhanh bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
  3. Đỗ, đậu: Đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đỏ,…chứa hàm lượng chất xơ cao cùng các axit có lợi rất tốt cho người bị trào ngược dạ dày.
  4. Gừng: Trong Đông y, gừng là một chất chống viêm tự nhiên, các món ăn kết hợp gia vị gừng sẽ giúp cải thiện tình trạng trào ngược.
  5. Dưa gang hoặc dưa hấu: Trung hòa lượng acid dư thừa trong dạ dày.
Chế độ ăn cho người trào ngược dạ dày

Những thực phẩm cần kiêng để các triệu chứng không thêm khó chịu

Những thực phẩm người bị trào ngược dạ dày thực quản cần kiêng là:

  1. Thực phẩm có vị chua: Các hoa quả chua như cam, chanh, xoài chua, dấm…
  2. Các chất kích thích như: Cà phê, thuốc lá,… làm tăng tiết dịch dạ dày làm cho hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản tiến triển nặng hơn.
  3. Thực phẩm, gia vị cay nóng: Ớt, tiêu, tỏi…Các chất cay nóng này kích thích tăng cảm giác đau, rát tại vị trí viêm loét; làm tăng tiết dịch vị đồng thời làm giãn mở cơ thắt thực quản dưới.
  4. Đồ uống có ga, cồn: Rượu, bia, nước ngọt… làm tăng hiện tượng đầy hơi.

Thức ăn lạnh, khó tiêu, khô cứng: Thực phẩm có tính hàn như ốc, ngao, sò…; thức ăn quá cứng làm khó tiêu, đầy bụng.

Cần hạn chế các thực phẩm làm kích ứng dịch vị dạ dày tiết ra nhiều axit hơn

Chia sẻ bí quyết giúp tôi “vượt qua” trào ngược dạ dày thực quản

Ngoài chế độ ăn uống tuân thủ theo nguyên tắc “giảm tấn công, tăng bảo vệ”, tôi còn sử dụng kết hợp thêm với uống thuốc để ngăn chặn các triệu chứng không thể tái phát. Là bác sĩ Tây y nên ban đầu tôi không ngần ngại lựa chọn uống thuốc Tây.

Tuy nhiên phải thú nhận mỗi lần uống xong tôi thấy cũng khá khó chịu vì lúc nào cũng có cảm giác đắng miệng, nhất là sáng ngủ dậy. Tôi thì lại sợ thuốc nên mỗi lần phải uống cả nắm thuốc thực sự chỉ muốn nôn hết ra ngoài.

Tình cờ một lần được em đồng nghiệp ở khoa khác mách tôi thử dùng Đông y xem sao, an toàn mà lại dễ chịu. 5 năm học tại Đại học Y thành phố Hồ Chí Minh tôi cũng được học về cả y học cổ truyền nên tôi biết được đây là phương pháp rất lành tính vì thuốc toàn bào chế từ thảo dược. Tuy nhiên, thuốc Tây chỉ việc uống mà tôi còn đang thấy khó khăn nữa là thuốc Đông y lại phải đun sắc tốn nhiều thời gian.

Nhưng tôi được giới thiệu bài thuốc Sơ can Bình vị tán đã được bào chế sẵn rồi tiện lắm, cũng là dạng viên hoàn chỉ cần uống trực tiếp. Còn bài thuốc dạng cao chỉ cần hòa với nước ấm là có thể dùng được. Lên mạng tìm hiểu về bài thuốc thì được biết bài thuốc do Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc bào chế. Cùng trong ngành y nên tôi biết được đơn vị nào uy tín, đơn vị nào không.

>> Xem thêm: Sơ can Bình vị tán – Bài thuốc “khắc tinh” của trào ngược dạ dày thực quản

Tỷ lệ các thảo dược được gia giảm, cân đối khoa học để phù hợp với thể trạng người Việt hiện đại

Rất nhiều đồng nghiệp tôi quen biết cũng làm việc tại đây như lương y Đặng Thị Nhân Tâm, lương y Nguyễn Thanh Bảo Tuấn… Tìm đến Phòng chẩn trị YHCT Thuốc dân tộc tại số 145 Hoa Lan, phường 2, quận Phú Nhuận, tôi được lương y ở đây kê cho liệu trình sử dụng Sơ can Bình vị tán trong 1 tháng đầu. Cùng là người trong ngành với nhau nên nói chuyện rất thoải mái và dễ hiểu.

Bài thuốc tôi được kê bao gồm 2 chế phẩm nhỏ kết hợp:

1. Sơ can Bình vị – Trào ngược: Chống trào ngược, ợ hơi, ợ chua, chống viêm, giảm đau, phục hồi viêm loét cho niêm mạc dạ dày, tá tràng.

2. Cao Bình vị: Làm lành vùng tổn thương, giúp cầm máu, giảm trào ngược thực quản, giảm ợ hơi, ợ chua, giảm viêm đau, thanh nhiệt giải độc và sát trùng.

Quả thật như lời giới thiệu, bài thuốc được bào chế sẵn rất tiện dụng. Đặc biệt sau 10 ngày đầu uống tôi đã thấy bắt đầu có dấu hiệu tích cực, các triệu chứng ợ hơi, ợ chua, buồn nôn đã giảm thiểu, cũng cảm thấy nhẹ bụng hơn. Cứ hết 1 tháng tôi lại gọi điện để hỏi xem tình trạng của mình như thế nào, có cần uống thêm nữa không. Hết tháng đầu tôi lấy thêm 1 tháng nữa để uống cho ăn chắc. Sau 2 tháng dùng thuốc thì tôi thấy thực sự bệnh tình của mình đã được kiểm soát.

Nếu không tình cờ được giới thiệu về bài thuốc Sơ can Bình vị tán thì có lẽ giờ đây tôi vẫn phải sống chung với mớ thuốc Tây mà mỗi lần nghĩ tới lại thấy rùng mình. Giờ đây ai hỏi tôi cũng phải thừa nhận rằng: “Là bác sĩ Tây y nhưng tôi đã bị y học cổ truyền thuyết phục!”. Trào ngược dạ dày được kiểm soát, tôi cảm thấy thoải mái hẳn và sinh hoạt cũng đã trở lại bình thường.

Để biết thêm thông tin về bài thuốc Sơ can Bình vị tán tôi đã từng dùng, mọi người có thể truy cập website www.thuocdantoc.org hoặc để lại thắc mắc dưới phần bình luận về quá trình điều trị trào ngược dạ dày của tôi. Tôi hy vọng với những điều mà tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp được nhiều người đang phải chịu cảnh ngộ giống như tôi trước đây sẽ “bỏ túi” thêm được phương pháp hiệu quả.

Xin chân thành cảm ơn Chuyên khoa dạ dày đã giúp tôi chia sẻ câu chuyện của mình!

>> Thông tin bổ sung:

Đóng

Hành trình chữa khỏi bệnh trào ngược dạ dày bạn nên tham khảo qua!