Món cháo gạo lứt chữa bệnh đau dạ dày

Có thể bạn quan tâm

Gạo lứt là món ăn có giá trị cao về dinh dưỡng. Không chỉ vậy, với đa dạng các dưỡng chất trong thành phần, gạo lứt được đánh giá là món ăn có tác động tích cực đến sức khỏe dạ dày của bệnh nhân. Nếu bạn chưa biết đến món cháo gạo lứt chữa bệnh đau dạ dày, đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây để cập nhật cho mình những thông tin hữu ích nhé.

Lợi ích của gạo lứt

Gạo lứt nhiều nơi còn gọi là gạo rằn, gạo lật. Trong thành phần của gạo lứt rất đa dạng dưỡng chất như:

  • Chất đạm.
  • Tinh bột.
  • Chất béo.
  • Các vitamin nhóm B.
  • Một số nguyên tố vi lượng: canxi, magie, selen, sắt, natri, kali,…
  • Hàm lượng cholesterol thấp.

Với những thành phần dưỡng chất đa dạng và phong phú, gạo lứt là loại lương thực được khuyên dùng cho bệnh nhân có nhu cầu giảm cân, người ăn kiêng, người có các vấn đề tiêu hóa, tiểu đường, huyết áp, tim mạch, người già và trẻ em trong giai đoạn hồi phục bệnh.

Bạn cũng có thể tham khảo các món ăn tốt cho người đau dạ dày: Chia sẻ 5 món ăn chữa đau dạ dày hiệu quả, dễ làm

Gạo lứt tốt cho dạ dày

Thành phần tinh bột dồi dào trong gạo lứt có tác dụng tuyệt vời trong việc bọc ổ loét cũng như trung hòa axit dạ dày. Vì thế dùng gạo lứt sẽ giảm đáng kể các triệu chứng do bệnh đau dạ dày gây ra. Bên cạnh đó, lượng vitamin và dưỡng chất dồi dào trong gạo lứt sẽ giúp cho bạn có đủ năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của cơ thể.

Cách nấu cháo gạo lứt chữa bệnh dạ dày

Cháo gạo lứt là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho người đau dạ dày. Cách thực hiện cũng không hề phức tạp. Bạn có thể áp dụng theo các bước dưới đây:

Nguyên liệu:

  • Khoảng 100 g gạo lứt.
  • Một củ khoai lang (hoặc khoai môn, khoai từ, khoai mỡ,… đều được).
  • Khoảng 3 – 5 quả táo tàu khô.
  • Đường cát vừa đủ dùng.

Thực hiện:

  • Gạo lứt vo sạch, không chà xát mạnh tay để giữ lại lớp cám.
  • Thêm nước vừa đủ và nấu cháo cho đến khi gạo chín nhừ.
  • Trong thời gian cháo chín bạn rửa sạch khoai và cắt thành từng miếng vừa ăn. Táo tàu cũng rửa sạch và để ráo nước.
  • Khi cháo bắt đầu chín, bạn cho các nguyên liệu trên vào nấy khoảng 15 phút nữa cho cháo chín nhừ, thêm đường rồi tắt bếp.

Bên cạnh các bữa chính, bạn cũng có thể bổ sung một số loại trái cây cho các bữa phụ: Nhóm các loại hoa quả người bị đau dạ dày nên ăn

Đây là món ăn giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho bệnh nhân đang điều trị đau dạ dày, người bệnh trong giai đoạn phục hồi. Tuy nhiên bạn nên lưu ý không dùng quá nhiều gạo lứt trong 1 lần ăn vì có thể gây khó tiêu. Mỗi tuần bạn có thể bổ sung gạo lứt vào thực đơn 2 – 3 lần là tốt nhất. Gạo lứt tương đối cứng hơn gạo thường nên cần chú ý nấu thật chín nhừ. Chúc bạn sớm cải thiện sức khỏe dạ dày với món ăn bổ dưỡng này.

Bình luận