Chữa đau viêm dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì?

Hiện nay các bệnh liên quan tới dạ dày gần như là quá phổ biến và rất dễ bắt gặp ở bất kì đâu trong cuộc sống hàng ngày. Trong đó có bệnh lý viêm loét dạ dày là bệnh chiếm tỷ lệ cao nhất những người bị các bệnh liên quan tới dạ dày. Chữa viêm loét dạ dày không khó nhưng nếu không tìm đúng phương pháp thì bệnh vừa không khỏi mà khi khỏi cũng dễ bị tái lại. Cách chữa viêm loét dạ dày tốt nhất là việc kết hợp với việc lựa chọn cách ăn uống phù hợp, khoa học thì mới tiết kiêm được thời gian và chi phí trị bệnh. Vì vậy và trong quá trình chữa trị viêm loét dạ dày thì bạn cần chú ý nên ăn những loại thực phẩm tốt cho quá trình điều trị. Ngoài ra bạn tham khảo thêm: Bệnh đau dạ dày nên ăn gì, kiêng gì tốt nhất.

Xem ngay: Đau dạ dày nên ăn gì?

Nên ăn gì khi bị viêm dạ dày?

  • Các loại rau xanh có màu đậm các loại này cung cấp một nguồn lớn vitamin cho cơ thể như vitamin A, C, K, axit folic, sắt, và canxi – là nguồn quan trọng đối với việc chữa bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày. Những loại thực phẩm có màu xanh đậm như cải xanh, cải bắp, măng tây…chính vì vậy những người bị viêm loét dạ dày thì nên bổ sung thêm rau xanh vào thực đơn món ăn hàng ngày.

  • Bệnh nhân bị viêm loét dạ dày thì nên sử dụng các loại thực phẩm có chứa nhiều protein nhưng ít chất béo. Việc bổ sung thêm protein vào cơ thể nhằm giúp cơ thể sửa chữa các tế bào cũ bị hư hỏng, lấp đầy những vết sẹo trong dạ dày tá tràng. Không nên tiêu thụ những thực phẩm protein giàu chất béo vì chất béo làm tăng sản xuất acid dạ dày, gây kích ứng hơn cho dạ dày. Thực phẩm ít chất béo có chứa hàm lượng protein cao bao gồm thịt nạc, cá, gia cầm da, sản phẩm đậu nành, đậu, sữa ít béo và sữa chua ít chất béo.
  • Thực phẩm có chứa nhiều chất chống ung thư hóa thường những thực phẩm như vậy sẽ được tìm thấy trong hầu hết các loại trái cây và rau quả có màu sắc sặc sỡ. Có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng Ăn nhiều thực phẩm giàu flavonoid giúp ngăn ngừa và chữa lành vết loét và viêm dạ dày. Thực phẩm giàu chất flavonoid có thể mang lại lợi ích cho bệnh nhân viêm dạ dày bao gồm cần tây, nam việt quất, táo, trà xanh, quả việt quất, anh đào, bóng quần và ớt chuông,…

Khi bị đau viêm dạ dày nên ăn gì, kiêng gì?

> Áp dụng ngay: Cách chữa bệnh viêm loét dạ dày tận gốc

Một số món ăn chữa đau viêm dạ dày không nên bỏ qua

1- Các món canh – món hầm

* Canh thịt nấu nấm rơm:

Nguyên liệu: 100g thịt nạc, 100g nấm rơm, Gia vị, hành ngò.

Chế biến:  Đem nấm rơm rửa sạch, thịt nạc thái miếng vừa ăn. Cho nấm và thịt vào nồi đun với một lượng nước vừa đủ. Khi canh sôi, thịt chín thì nêm hành ngò và gia vị cho vừa miệng.

Dạ dày lợn hầm đậu tương:

Nguyên liệu: 100g đậu tương, 1 cái dạ dày lợn, gia vị.

Chế biến: Đem dạ dày lợn làm sạch, rửa sạch. Đậu tương rửa sạch. Cho dạy dày lợn và đậu tương vào nồi đun đến khi nhừ thì nêm gia vị rồi chia ăn nhiều bữa.

2- Món cháo

* Cháo hạt sen:

Nguyên liệu: 20g hạt sen,  30g gạo tẻ, 30g khiếm thực, đường trắng.

Chế biến: Gạo tẻ vo sạch, ngâm nước. Hạt sen bỏ tim, hạt sen khô thì ngâm nước 1 giờ. Cho gạo, hạt sen, khiếm thực  vào nồi nấu thành cháo. Khi cháo chín thì thêm đường trắng và ăn hết trong ngày.

* Cháo nếp táo đỏ

Nguyên liệu: 20g gạo nếp, 7 quả táo đỏ, đường trắng.

Chế biến: Ngâm gạo nếp 10 phút. Cho táo đỏ vào nấu trong nước sôi 10 phút rồi cho gạo nếp vào. Khi cháo chín thì thêm đường vừa phải vào ăn nóng.

Khi bị viêm dạ dày không nên ăn gì?

Viêm loét dạ dày là do tình trạng có sự hiện diện của tổn thương loét trên niêm mạc dạ dày. Do vậy mà chúng ta cần hạn chế sử dụng các loại thực phẩm, đồ uống như: đồ ăn nóng khó tiêu và nước có ga hoặc cồn cũng là nguyên nhân gây nên bệnh nên hạn chế và ngừng không ăn trong khi đang chữa bệnh.
  • Tránh các thức ăn có tính axít. Các loại thực phẩm có tính axit cũng có thể gây kích ứng dạ dày của bạn trong khi bạn có một vết loét. Hạn chế các loại thực phẩm như trái cây citric như cam và chanh và nước ép từ các loại trái cây trong quá trình điều trị vết loét của bạn. Cà chua có hàm lượng axit khá cao vì thế khi bị loét dạ dày nên hạn chế cà chua.

  • Tránh các thức ăn cay, chiên nhiều dầu mỡ. Tất cả các thức ăn cay, chiên và béo có thể gây kích ứng dạ dày vì thế bạn nên tránh chúng trong khi bạn đang có một vết loét dạ dày. Tránh các loại gia vị như ớt, bột ớt, hạt mù tạt, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu nóng dẫn đến đau bụng. Mặc dù tỏi có chứa flavonoid tuy nhiên tỏi cũng có thể dẫn tới chứng ợ nóng vì vậy khi ăn cần chú ý tới phản ứng của cơ thể
  • Giảm thức uống chứa caffeine và cồn. Caffeine có thể làm tăng sản xuất acid dạ dày, có thể làm tăng kích thích và gây ra những cơn đau dạ dày. Trong khi bạn có một vết loét dạ dày, bạn nên tránh các đồ uống có chứa caffeine như cà phê, cocacola, trà chứa caffeine và sôcôla. Rượu có thể gây kích ứng và mài mòn niêm mạc dạ dày và dẫn đến chảy máu từ vết loét của bạn.

  • Tránh ăn các đồ ăn tươi sống như hải sản, gỏi,… mà nên chế biến kỹ trước khi ăn. Những thực phẩm tươi sống hoặc chưa được chế biến kỹ là nguồn chứa vi khuẩn H. pylori – là một trong những tác nhân chính gây viêm loét dạ dày.

>> Xem ngay: Bệnh đau dạ dày nên ăn gì, kiêng gì ?

Ngoài việc chú ý tới chế độ ăn uống thì chế độ sinh hoạt hợp lý cũng góp phần chữa viêm dạ dày hiệu quả. Bạn nên tham khảo chế độ sinh hoạt sau:

  • Tránh căng thẳng thần kinh, tránh các chấn thương về tình cảm tinh thần, không nên thức khuya, làm việc trí óc căng thẳng hoặc lao động quá sức.
  • Nên ăn uống điều độ, không nên nhịn đói quá hoặc cũng không nên ăn no quá, bữa ăn phải đúng giờ, không ăn gia vị chua cay, không lạm dụng rượu và thuốc lá.
  • Nếu đau tái phát có chu kỳ liên quan đến thời tiết như lạnh, ẩm thì nên giữ gìn mỗi khi có hiện tượng thời tiết liên quan.
  • Nếu mắc các bệnh kèm theo như basedow, cường vỏ thượng thận thì nên điểu trị những bệnh đó một cách triệt để để không làm cho bệnh dạ dày nặng thêm.
  • Nếu có yếu tố gia đình, thể trạng trong bệnh thì chủ động nên chủ động khám và điều trị theo sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa.
  • Không nên tự ý dùng thuốc khi mắc các bệnh lý khác, cho dù là những bệnh thông thường mà nên hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi dùng vì rất nhiều thuốc có thể làm ảnh hưởng đến dạ dày, làm cho bệnh dạ dày nặng thêm thậmchí gây xuất huyết dạ dày, nguyhiểm đến tính mạng.
  • Nên tuân thủ tốt đơn trị liệu của bác sĩ trong điều trị và phòng chống taí phát bệnh. Nếu không đỡ, nên đi khám lại để có phác đồ điều trị mới hợp lý hơn.
  • Muốn tăng cân, trước hết tình trạng bệnh dạ dày của bạn phải thuyên giảm. Nên ăn uống thức ăn dễ tiêu và giàu năng lượng như sữa Ensure, thức ăn giàu đạm và chất béo như cho thêm dầu thức vật trong những món canh để bạn có thêm năng lượng cung cấp cho cơ thể thịt cá nên hầm kỹ để tránh ảnhhưởng đến sự tiêu hoá của dạ dày. Không nên ăn thức ăn có nhiều dầu mỡ đã chiên xào, khó tiêu.

Bệnh nhân mắc bệnh viêm loét dạ dày nên chú ý nhiều hơn tới sức khỏe của chính mình và nên tham khảo bài viết trên của chúng tôi để có một phương pháp điều trị bệnh hợp lý và nhanh chóng khỏi bệnh


Đọc thêm:

43 Bình luận

  1. Tôi bị đau dạ dày, ăn uống kiêng khem giống trong bài báo và uống thuốc theo đơn của bác sĩ mà 5 tháng nay vẫn chưa khỏi. Tôi thường có biểu hiện chướng bụng, ợ chưa và đau bụng. Ai chữa khỏi bệnh rồi mách tôi cách điều trị với. Cảm ơn nhiều,

    • Phuong Vy says:

      Mình đang điều trị bằng thuốc của Trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc, mình uống được 2 tuần thì thấy hết các triệu chứng đau bụng và ợ chua. Các bs cơ Trung tâm đó họ tư vấn bảo mình phải điều trị liên tục 2 tháng thì mới khỏi được. Mình đang dùng gần hết 1 tháng rồi.

    • le van minh says:

      minh truoc kia cung bi viem loet da day , nho uong thao duoc cua phap trong vong 4 thang ma hien nay minh da het han ma va khong con tai phat nua

  2. Tuấn Anh says:

    Bị đau viêm dạ dày mãn tính rồi có nguy cơ bị ung thư ko mọi người? Mình đang lo quá

  3. phương says:

    lúc trước tôi bị vi trùng HP , bây giờ đã hết nhưng bây giờ tôi bị hôi miệng ra tiệm thuốc tây thì người lấy thuốc nói do dư axit , vậy tôi phải làm thế nào để khắc phục tình trạng này ?

  4. le thi hong phuong says:

    Toi ten phuong 32 tuoi toi benh viem da day Hb dang dieu tri co ai benh nhu toi tri khoi khong cho toi biet voi xin cam on

    • Thanh Huyền says:

      Tôi phát hiện ra mình bị viêm dạ dày có vi khuẩn hp từ tháng 6 năm ngoái, đến nay đã được gần 1 năm rưỡi rồi. Tôi có uống thuốc bác sĩ kê cho, khi đi khám lại thì đã hết virus nhưng bụng của tôi lúc nào cũng cồn cào, khó chịu, miệng nhạt, ăn không ngon miệng, hay ợ chua, cơ thể mệt mỏi. Hiện giờ tôi không dám dùng thuốc tây nữa, được bạn bè khuyên là dùng thuốc đông y, hiện nay tôi cũng đang tìm hiểu thêm về các thuốc đông y chữa đau dạ dày

      • Hoàng Thị Loan says:

        Chị biết tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị Vân Anh, nguyên trưởng khoa nội khoa khám bệnh Bệnh viện y học cổ truyền trung ương, hiện đang làm việc tại trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc không vậy? Mẹ em bị viêm dạ dày, HP dương tính chữa thuốc tây nhưng không hết sau đến trung tâm gặp bác sĩ Vân Anh thì hết bệnh.

        • Thanh Huyền says:

          Thuốc ở đấy cũng là thuốc đông y hả bạn? Nếu tôi dùng thuốc ở đấy thì trong bao lâu sẽ khỏi bệnh vậy? Nói thật là giờ tôi sợ thuốc tây lắm

        • Trần Hương Lan says:

          Tôi đến trung tâm thuốc dân tộc theo địa chỉ ghi trên trang web là số 132 ô chợ dừa đống đa HN, đăng ký với lễ tân thì được lên khám bác sĩ Vân Anh, Tôi thấy biển hiệu tên đặt ở bàn là Tiến sĩ – Bác sĩ Nguyễn Thị Vân Anh, bác sĩ kê cho tôi tháng đầu tiên thuốc uống dùng cũng thấy đỡ, tác dụng nhiều thì chưa phải. Bác sĩ nhắc tôi là phải sang đến tháng thứ 2 thì tình trạng có dấu hiệu thuyên giảm rõ rệt và tùy tình hình thì sẽ chữa 2 tháng hoặc 3 tháng nếu cơ địa đáp ứng với thuốc tốt. Tôi mới chữa được 1 tháng đầu nhưng có chuyển biến tốt và thuốc cũng không có tác dụng phụ như là thuốc tây, Tôi hy vọng là sẽ khỏi bệnh hoàn toàn, chữa tháng thứ 3 hoặc thứ 4 cũng chấp nhận, chứ bệnh cứ tái đi tái lại mệt lắm.

          • le thi hong phuong says:

            ban cho toi xin sdt cua bac si Van Anh va noi bac si lam viec duoc khong vay. toi muon den gap bac si nho bac si chua benh giup

          • Trần Hương Lan says:

            Bác sĩ Vân Anh hiện đang làm việc tại trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc có địa chỉ là số 132 Ô Chợ Dừa, Đống Đa, tôi không có số điện thoại của bác sĩ, chỉ có số điện thoại của Trung tâm thôi đó là 04 7109 6699.
            Tôi có xin một cái card của trung tâm thì thấy có ghi một cơ sở nữa trong thành phố Hồ Chí Minh là 145 đường Hoa Lan, phường 2, quận Phú Nhuận sđt 08 7109 6699. bác sĩ Vân Anh làm việc tại chi nhánh Hà Nội

  5. Toi cung bi dau daday. Toi ket hop giua thuoc cua benh vien voi mat ong va nghe sau 2 thang di noi soi kiem tra thay lanh het cac vet thuong va duoc bac si tu van dung mat ong hang ngay rat tot

  6. Trường Nguyên says:

    Từ khi biết mình bị bệnh dạ dày, tôi cũng ăn uống khoa học lắm, kiêng khem đủ thứ mà có khỏi đâu.

  7. Ái says:

    Đúng là bị dạ dày phải kiêng ăn cay nóng, dầu mỡ các bác ạ. Vì e cũng là nạn nhân của bệnh này, khổ nổi là e rất thích ăn đồ rán và ăn cay, nên điều trị mãi k khỏi, giờ thì e sợ rồi nên phải kiêng thôi, kết hợp với uống thuốc đông y, đươc 1 tháng rồi thấy cũng êm, hi vọng là sẽ khỏi.

  8. Nguyễn Khánh Chi says:

    Mình thì thích ăn đồ chua như xoài, cốc, ổi… và có thể ăn trừ cơm cũng được. nhưng từ khi biết bị đau dạ dày, bs bán thuốc và bảo phải ăn uống điều độ, kiêng ăn chua, ăn cay cũng rán nhịn nhưng cũng có thấy khỏi đâu.

  9. tholeifa@gmail.com says:

    Nếu bị đau dạ dày mà chỉ cần ăn kiêng thì k khỏi đâu các bạn ạ. mình cũng vậy, năm ngoái đi khám và bs bảo mình đau dạ dày, cũng dặn mình phải ăn uống khoa học nhưng sau 2 tháng mình thấy chẳng đỡ j cả. Mình được 1 người hàng xóm giới thiệu đến trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc để khám và điều trị bệnh dạ dày bằng thuốc đông y kết hợp với kiêng uống rượu bia và đồ cay nóng, hiệu quả tốt lắm.

    • trần thị thủy says:

      Mình bị dịch mật trào ngược dạ dày.mình k hay bị đau bụng mà rất hay ợ hơi. Trước còn rất buồn nôn mỗi khi đói. Mình uống thuốc tây được khoảng 3 tuần thì thấy k còn buồn nôn mỗi lúc đói.tuy nhiên ợ hơi vẫn rất nhiều. Có ai có cách nào giúp mình với ạ

  10. Trần Thị Bích Kiểm says:

    Áp dụng những biện pháp trên thì có hiệu quả ko? Tôi sẽ thực hiện xem sao!

  11. Trọng Nghĩa says:

    Mình đang uống thuốc điều trị dạ dày đây nhưng bị vậy phải kiêng ăn cay và đồ nóng mà mình là chúa ăn cay, ăn cái j mà k cay là k chịu đc, jo chẳng biết là có chịu nổi không, chắc phải cố thôi chứ biết sao.

  12. Mỹ Hương says:

    Sau 1 thời gian ăn uống kiêng khem ròng rã suốt 3 tháng trời để uống thuốc trị bệnh dạ dày thì jo mình có thể ăn xoài, ổi mà k bị nhữn cơn đau hành hạ rồi. cảm ơn trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc nhiều nhiều.

  13. Phan thu thuy says:

    Tôi đi khám o bv bác sĩ bảo tôi bị viêm dạ dày nhẹ (HP âm tính) tại sao tôi uống theo đơn của bs 1 tuần rồi mà vẫn thấy đau , ai biết thuốc gì chữa viêm dạ đay mách hộ tôi voi, tôi cảm ơn nhiều

    • Nguyễn Hoa says:

      Bệnh dạ dày mói điều trị một tuần làm sao mà khỏi được. Phải kiên trì vào, còn nữa bạn nên áp dụng cách ăn uống, những thực phẩm kiêng và nên kiêng mà bài viết chia sẻ ở trên thì sẽ khỏi bệnh lâu dài

  14. CHUNG thị Mỹ Huyền says:

    Con bị viêm dạ dày lâu lâu ăn xoài xanh có được không ạ?

  15. Nguyễn Thái says:

    Mình cũng bị đau dạ dày từ hồi cấp 3, mỗi lần đau thường bị ợ hơi hoặc ợ chua, có những lúc làm việc căng thẳng quá thì thường xuyên nấc cụt. Trước đó mình thường dùng thuốc tây nhưng chỉ được mấy tháng lại tái phát. Sau này nghe mọi người nói uống bột nghệ đen trộn mật ong sẽ khỏi nên mình đã làm theo. Mà đúng là hiệu quả thật! Mình trộn bột nghệ đen và mật ong thành viên nhỏ để uống cho dễ (vì nếu để nguyên như vậy khi uống lẫn cùng nước bột nghệ sẽ tan ra rất đắng). Mình uống như vậy khoảng 10 ngày gì đó thì lười không uống nữa, vậy mà đã hết đau 5 năm nay. Trước đó khi còn bệnh mình không thể ăn được chuối tiêu vì cứ ăn vào là đau nhưng 5 năm vừa rồi ăn uống thoải con gà mái luôn. Nhưng không hiểu sao 2 hôm nay lại bị tái phát. Đi đường nhìn ngta bán quả mận mà thèm rớt dãi luôn nhưng không dám mua…. mình lại bắt đầu uống nghệ đen mật ong rồi. Lần này sẽ kiên trì uống lâu lâu cho bệnh khỏi hẳn để tha hồ ăn uống mà không phải kiêng khem. Chúc những ai bị đau dạ dày sớm điều trị hết bệnh!

    • Vuonghong says:

      Bạn cho mình hỏi uống nghệ mạt ong có đắng và khó uống kg? Mình có con nhỏ bị viêm dạ dày nên đang tìm hiểu thêm. Mà nghệ đen bạn mua ở đâu vạy?

      • Trang says:

        Nghệ rất là đắng, nếu cho bé uống thì bạn nên mua tinh bột nghệ pha với mật ong cho bé uống hàng ngày. Cho nhiều mật ong một chút, ngọt bé sẽ dễ uống hơn

    • ngô đức sản says:

      bạn cho mình hỏi mua nghệ đen ở đâu vậy

  16. Trần minh nhật says:

    E bị đau dạ dÀy và đang chữa trị . uống thuốc 5 ngày rồi mà vẫn chưa khỏi. Lại còn bị nôn nữa . đau lắm . ai có cách gì hay mách e với ạ

  17. nguyen thi hong says:

    Dau da day co An banh da khong

  18. Vỏ thị thương says:

    Nhờ trung tâm tư vấn giúp mình với giờ mình đâu quá quá sdt0969134379

  19. my says:

    Bị đau dạ dày mình sợ quá

  20. phan song thu says:

    Toi bi viem loet da day htt an uong kieng khem len co the ko du dinh duong len toi bi sut can tram trong toi da uong thuoc dieu tri nhung ko biet uong co khoi dc ko khi chong toi noi gay qua len vong1 ko dc nhu truoc cu keo dai the nay chac toi thanh nguoi giay mat gio thoi chac bay

  21. phan song thu says:

    Tai sao trong nhung tin quang cao uong thuoc het ngsy loet da day vay ma toi da uong thuoc dieu tri DD-HTT 1nam roi ma ko thay tien trien gi the khi quang cao la thuoc sin con khi minh mua va uong la thuoc dom sao

  22. hai duong says:

    Toi bi viem da day.vay t hoi nen chua tri o benh vien nao tot nhat.chua dut diem…

Bình luận